苏雪林:喝茶
读徐志摩先生会见哈代记,中间有一句道:老头真刻啬,连茶都不教人喝一盏;;这话我知道徐先生是在开玩笑,因他在外国甚久,应知外国人宾主初次相见,没有请喝茶的习惯。
西人喝茶是当咖啡的,一天不过一次的,或于饭后,或于午倦的时候,余是口渴,仅饮蒸气冷水,不像中国...
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2020年10月02日 158℃
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周作人:喝茶
前回徐志摩先生在平民中学讲吃茶──并不是胡适之先生所说的吃讲茶──我没有工夫去听,又可惜没有见到他精心结构的讲稿,但我推想他是在讲日本的茶道(英文译作Teaism),而且一定说的很好。茶道的意思,用平凡的话来说,可以称作忙里偷闲,苦中作乐,在不完全的现世享乐...
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2020年08月11日 165℃
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杨绛:喝茶
曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶叶,单吃茶叶,吃了咂舌道:好是好,可惜苦些。新近看到一本美国人做的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人不知道怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃,什么妙味,简直不敢尝试。以后他们把茶当药...
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